以前から利用者さんにお伝えしたかった「重ね煮」講習会をしました。 椎茸、玉ねぎ、人参の順番で鍋の中に層にして入れ、水を一滴も入れず弱火でコトコトと蒸し煮にする料理法です。 出来上がった物でアレンジ料理ができ、冷蔵庫で５日 […]