ひろば勉強会

１０月２０日、時間を頂き久しぶりに利用者さんと一緒に勉強会をしました。

今回は、「玄米の栄養」について！
話だけでは、言葉が残りずらいと思い・・・玄米のおにぎりとお漬物を用意し、食べながらの楽しい勉強会になりました。

先ずは、食して頂き・・「みなさん、小さい頃に食べたことがあるかと思いますが・・・」と始めましたが、みなさん「食べたことない、こんなに美味しいとは、思わなかった！」と言われとても意外でした。
みなさんの小さい頃は、自宅で麦も作られていたので、白米に押し麦を入れて食べられていたようです。美味しかった思い出はなかったようですが。。。

玄米は、白米よりも９倍の食物繊維があることや、臓器を動かすホルモンにいいこと、最近ではアルツハイマー病の予防にもいいことがわかっています・・・などなど。玄米おにぎりを食べていただいたので一つでも覚えて頂けていたら幸いです。
最後に「初めて玄米食べたよ～美味しかった」とほとんどの方から言って頂き、こちらも初めてを利用者さんに提供できたことが嬉しかったです。
次回は、冬に備えて身体を温める食についての勉強会を考えています。
食事をしっかり出来てこそのリハビリだと思うので、食についてお伝えしていきたいです。